Teltow
Lichtenrade
Dove il viandante ammira incantato i ciliegi in fiore e infine assapora bianchi ortaggi in verdi campi
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In Giappone i fiori di ciliegio, detti Sakura, rappresentano un simbolo di pace e si dice portino serenità nel cuore degli uomini. Per questo motivo una televisione giapponese - TV Asahi - dopo la riunificazione delle due Germanie iniziò una raccolta fondi in tutto il paese del sol levante per poter donare il maggior numero di ciliegi alla città di Berlino, una celebrazione della pace e dell'unità appena conquistate. Dopo alcuni mesi furono raccolti fondi sufficienti per donare circa 9.000 alberi che oggi il viaggiatore incontra assai spesso percorrendo il Mauerweg.
Uno dei più spettacolari assembramenti di ciliegi si trova nei pressi della cittadina di Teltow e si chiama TV Asahi Kirschblütenallee, letteralmente "il viale dei fiori di ciliegio della TV Asahi". È un percorso lungo oltre un chilometro che presenta più di mille alberi disposti su tre filari. Quest'area verde, come moltissimi altri parchi della zona sud di Berlino, è gestita dall’associazione “Grüne Stadtkante im Berliner Süden”: fondata nel 1990, è una delle prime associazioni di cittadini che includeva sia precedenti cittadini DDR sia cittadini BRD.
Prezzo: gratuito
Dove: bancarelle e tavolate allestite in vari quartieri per l'occasione
Quando: aprile (a seconda della fioritura)
Ogni anno nella stagione della fioritura migliaia di persone si riversano in parchi e viali per godere dell’esplosione rosa intenso dei fiori di ciliegio e per partecipare ai molteplici eventi che la municipalità organizza per far rivivere il messaggio di pace legato a questi alberi: è il Kirschblutenfestival e si tiene durante un fine settimana tra aprile e maggio, che cambia di anno in anno a seconda della fioritura dei ciliegi.
Al motto di "Verweilen, Picknicken und Bummeln unter den Zweigen der blühenden japanischen Kirschbäume“ - ovvero “Soffermati, fai un picnic e passeggia sotto i rami dei ciliegi giapponesi in fiore” - le varie associazioni ed i privati cittadini di Teltow in orario pomeridiano allestiscono bancarelle in cui è possibile assaggiare i prodotti locali. Tra questi sarà sicuramente presente l’ortaggio che ha reso Teltow famosa in tutta la Germania: la Teltower Rübchen, una piccola rapa a forma cilindrica dal gusto simile al ravanello, difficile da incontrare a causa della sua bassissima resa produttiva.
Il percorso del Mauerweg costeggia per molti chilometri l’ampia area su cui si trova la cittadina di Lichtenrade: il toponimo stesso - dove rade significa “radura” - ne lascia intuire l’origine agricola. Siamo in un'area a sud di Berlino completamente circondata da campi coltivati ed il verde si estende in ogni direzione.
Passeggiando per il centro storico possiamo ritrovare molti tratti tipici della zona: strade lastricate a pavè - tanto suggestivo quanto scomodo - e viali alberati con tigli, un tratto distintivo di molte vie a Berlino. Tutte le strade, anche le più strette, sono a doppio senso di marcia e le auto diligentemente danno la precedenza ai ciclisti. La maggior parte delle abitazioni sono villette monofamiliari circondate da un piccolo e curatissimo appezzamento verde.
Ciò che impresse un forte sviluppo a questo paese di periferia, portandolo dalle poche decine di abitanti del XVII secolo ai circa 50.000 odierni, fu l’apertura della ferrovia Berlino-Dresda, che proprio qui usciva dall’area urbana di Berlino ed attraversava un importante scalo merci. Purtroppo lo sviluppo della ferrovia rese Lichtenrade la stazione ideale per un sottocampo di lavoro che faceva capo al tristemente famoso campo di concentramento di Sachsenhausen: a Lichtenrade erano inviati i prigionieri ucraini destinati al lavoro dei campi, ricordati oggi con un memoriale in Bornhagenweg.
Nel periodo che va da aprile a fine giugno c'è un aspetto che accomuna tutti i ristoranti tipici regionali, ovvero la presenza - accanto ai menu classici - di un menu speciale dedicato ad un solo ingrediente: l'asparago. Sorprendentemente è questo l’ortaggio che copre la maggiore superficie agricola in Germania, superando persino le patate, spesso considerate il vegetale simbolo della cucina teutonica. Ogni anno in Germania si consumano circa 70.000 tonnellate di asparagi e - a differenza di altri paesi europei - qui la varietà di asparago prediletta è quella bianca, più grande e più delicata nel gusto. Viene accompagnata da tagli di carne, prosciutto e dalla salsa Hollandaise che - a dispetto del nome - è un condimento francese.
Presso Lichtenrade - all'estremità meridionale di Berlino - inizia la regione di coltivazione di asparagi del Brandeburgo: il centro agricolo e tradizionale si trova a Beelitz, una città di oltre diecimila abitanti poco sotto Potsdam. Questa località da circa un decennio ha ottenuto dal governo il nominativo ufficiale di Spargelstadt Beelitz, ovvero “Beelitz la città degli asparagi”.
Dove: bancarelle e tavolate allestite in vari quartieri per l'occasione
Quando: inizio aprile, festa di chiusura 24 giugno
Il culto dell'asparago è talmente insito nella cultura locale da aver dato il nome alla stagione che va da aprile a giugno: questi tre mesi sono chiamati Spargelzeit, letteralmente "il tempo degli asparagi", e si concludono con una grande e partecipata festa popolare. Il 24 giugno è anche detto Spargel Sylvester - “San Silvestro degli asparagi” - ed è praticamente impossibile trovare un tavolo libero in uno qualsiasi dei numerosi Spargelhof, ovvero allestimenti simili alle sagre di paese, per struttura e funzionamento, che durante lo Spargelzeit operano nelle immediate vicinanze delle coltivazioni di asparagi.
Kartoffelkiste
location_on Lichterfelder Allee, 91 — Teltow
Prezzo add_circleadd_circleradio_button_unchecked call +493328309530
Ristorante tipico aperto a pranzo e a cena.
Gästehaus Alpinia
location_on Franziusweg, 22 — Berlin
Prezzo add_circleadd_circleradio_button_unchecked call +49307457096 jamboard_kiosk www.gaestehaus-alpinia.de
Questo B&B offre la possibilità di prenotare anche per una notte singola.
Waldstübchen - Waldblick
location_on Arcostraße, 45 — Blankenfelde-Mahlow
Prezzo add_circleadd_circleradio_button_unchecked call +493379582661 jamboard_kiosk www.waldstuebchen-mahlow.de
Ristorante tipico con Biergarten aperto solo durante l'orario pomeridiano.
Zur Märkischen Landfrau
location_on Lichtenrader Chaussee, 14 — Schönefeld
Prezzo add_circleradio_button_uncheckedradio_button_unchecked call +493379444607
Ristorante tipico con Biergarten, prezzi economici.
Pension Erika
location_on Lichtenrader Chaussee, 7f — Schönefeld
Prezzo add_circleadd_circleradio_button_unchecked call +493379444610 jamboard_kiosk www.pensionerika.de
B&B con camere semplici e moderne.
Mangiare e Dormire
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