Questa frazione del comune di Litzendorf si vanta di essere il centro abitato con la maggior densità di birrifici per abitante del mondo (uno ogni 300 abitanti). Il dato è difficilmente verificabile, ma il viaggiatore assetato potrà comunque apprezzare la possibilità di incontrare ben due birrifici - Reh e Hölzlein - in uno spazio così ristretto.
Un altro motivo che ha reso fama a questo piccolo villaggio è il fatto di essere al centro della “Strada delle sculture”, la Fränkische Straße der Skulpturen. Il viandante che percorre il 13 Brauereien Weg resterà colpito sicuramente dalla scultura del vincitore alle porte di Lohndorf, opera dell’artista berlinese Harald Müller; questa è una delle poche opere permanenti insieme alla Steinernes Kofferradio - la “radio portatile di pietra” - che segnala l’inizio della strada. La maggior parte delle altre sculture lungo la via sono prestiti di diversi artisti contemporanei tedeschi - che ne detengono la proprietà - e restano sul percorso per un tempo indicativo di circa due anni.
Subito alle spalle della via principale che scorre lungo la Lohntal, la valle in cui si trova il villaggio, è presente un agglomerato di case a graticcio perfettamente conservate. Dai colori vivaci, si affacciano sui numerosi torrenti della zona e sono utilizzate come immagine da cartolina dalla locale amministrazione. Introducono il visitatore alla parte moderna del paesino, dove numerose case vacanza con ampi giardini ospitano un sempre maggior numero di turisti che scelgono questa idilliaca zona per le loro vacanze in bicicletta o a piedi.
Ellertalstraße, 36 (Litzendorf, Oberfranken)
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Apertura: orari variabili, contattare la struttura
Questo birrificio purtroppo non offre al visitatore la possibilità di sorseggiare le amate birre in un Biergarten o in un locale di mescita. Il viaggiatore dispone solo di due opzioni: comprare birre in bottiglia da asporto oppure berne una negli spazi adibiti alla produzione. Chiaramente la seconda opzione è quella consigliata: su comodi tavolini all’interno del magazzino il viaggiatore potrà degustare la sua birra accanto numerosissimi bancali, naturalmente di birre Reh ma anche di birre che vengono prodotte conto terzi per i ristoranti della zona.
Stampe d’epoca alle pareti, il tradizionale stendardo con la stella a sei punte - simbolo della birrificazione nella Germania medievale - e numerose insegne raffiguranti un cervo (Reh in tedesco) trasformano la degustazione all’interno di un locale di stoccaggio in un'esperienza molto più interessante di quello che si potrebbe pensare.
Il birrificio fu fondato nel 1901, quando il macello - situato dove oggi si trovano gli impianti - decise di iniziare a vendere una birra di propria produzione. La gamma di birre offerte è limitata: Pils, Landbier Hell (quindi una birra lager chiara) e Zwickl sono sempre disponibili per l’assetato viandante in cerca di conforto. Particolarmente interessante la Zwickl, che presenta un colore intenso ed un'abbondante luppolatura che le conferiscono un piacevole amaro in chiusura.
Ellertalstraße, 13 (Litzendorf, Oberfranken)
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Apertura: orari variabili, contattare la struttura
Fondato nel 1781 e da allora gestito dalla famiglia Hölzlein, questo birrificio con annessa Keller è il cuore pulsante del paesino di Lohndorf. Arrivando dalla strada si nota l’elegante edificio che ospita la trattoria, oltre il quale si accede ad un ampio spazio riparato da ippocastani dove si trovano numerosissimi tavoli in legno.
Il menu del cibo è molto ampio, prevalentemente a base di carne; il piatto più rinomato è il cordon bleu “speciale” preparato solo con ingredienti della zona e servito con croccantissime patatine fritte. Notevoli anche le Schnitzel, ampie e fritte alla perfezione.
Nel menù delle birre si trova una sola birra alla spina: Vollbier, una lager classica che - se bevuta fresca - esalta la forte componente cereale. Vengono inoltre prodotte alcune birre stagionali in bottiglia come la Pils disponibile dal primo maggio e la Bock, in lista dall’ultima settimana di ottobre.
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Alla scoperta dei birrifici storici della Franconia: un'esperienza imperdibile e - senza dubbio - inebriante
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